Kamifusen

철판에 닿는 순간 피어오르는 고소한 향과 특유의 부드럽고 촉촉한 식감으로 사람들의 발길을 이끄는 메뉴가 바로 Kamifusen의 명물 '철판야마 후아토로 타코야키'다. 몬자야키와 타코야키의 매력을 한데 엮어낸 듯한 구성으로, 이곳을 찾으면 빼놓지 않고 맛보게 되는 별미다. 여기에 채소를 촉촉하게 쪄내듯 익히는 '캬베마루' 역시 입맛을 당기는 양념 덕에 젓가락이 계속 향하는 기본 사이드 메뉴다.

철판 요리는 단골 메뉴인 명란 몬자야키나 베이비스타, 치즈를 넣은 조합부터 독특한 '조스이 몬자야키'까지 선택의 폭이 넓다. 부타타마텐이나 해물타마텐 같은 오코노미야키, 야키소바는 물론 연골 츠미레와 아스파라거스 베이컨, 돼지고기 차조기말이 등의 꼬치구이도 다양하다. 맥주나 사와, 하이볼 한잔을 손에 들고 철판 위에서 천천히 익어가는 음식을 기다리는 시간도 즐겁다.

식사 마무리로는 철판에서 능숙하게 말아내는 '안코마키'가 반응이 좋아, 배가 불러도 주문하게 되는 디저트로 자리 잡았다. 매장 안에는 철판이 설치된 테이블석과 다다미 좌식 공간이 마련되어 있어 단체나 가족 단위 손님도 편안하게 머물기 좋다. 저녁 시간에는 자리가 금방 차는 편이므로 미리 예약하고 방문하기를 권한다.